烘焙和糕点的高级概念
这到底有多复杂 经营一家成功的面包店和糕点店? 有商业计划, 财务预测, 产品设计与开发, staffing, marketing, packaging, 销售，你懂的. It’s very involved! Head to the 美国美高梅mgm加州校区 在纳帕谷进行这种浓缩 找出正确的方法. You’ll 学习巧克力的科学 探索糕点的概念和设计. Plus, 你将有机会创造现代的娱乐项目, pastries, petit fours, 手工巧克力和糖果.
“这种专注对我来说是个挑战. 从研究开发到产品设计，再到先进的巧克力制作和现代美食, 你将获得成为这个行业领导者所需的知识和经验.”——CIA学士学位学生ciarra Roberts
Program Highlights:
- Create a 产品种类繁多 在风格、味道和外观上都是进步的.
- 将产品贯穿整个过程 cycle of production, 从概念和设计到生产到包装和展示.
- 运用你的知识 糖果制作技术和配料 对您设计和生产的产品进行评估和故障排除.
- Develop business plans 重点在于你如何管理产品和服务, staff, marketing, financing, operating budgets, locations, and facilities.
完整的课程详情可在 CIA’s catalog.
只有烘焙和糕点专业的学生 食品商业管理学位 有资格参加这个课程吗.