欢迎来到美国烹饪学院
  •  
     
     
     

    美高梅mgm烘焙和糕点艺术副学士学位

  •  

  • Sweet Dreams

    Have you had a desire to run your own bakery or café as far back as you can remember? Or to 设计壮观的蛋糕或为优雅的餐饮事务准备甜点? The CIA 烘焙和糕点艺术副学士学位课程 在哪里你可以实现这些梦想! 在不到两年的时间里，你就会在通往 successful career 在这个创造性的职业中感谢最好的 hands-on learning experience with our expert, industry-proven faculty.

    在11月10日之前申请，你可能有资格获得额外的2美元,为烘焙和糕点艺术专业的学生提供2000美元的季节性补助金.

    Learn more

    烘焙和糕点艺术专业学生季节性补助金

    Highlights:

    • Learn how to craft delicious high-end products 比如巧克力、糖果、糕点、手工面包、蛋糕和镀盘甜点.
    • Study pastry techniques, 烘焙的配料和工艺，以及设计原则.
    • Gain real-world experience through a paid internship semester CIA的2000多个食品行业合作伙伴之一. (Already have experience? Check out our Turbo Option.)
    • Hone your business skills 学习管理、通讯和金融.
    • Discover how a retail bakery operation 在美高梅mgm的烘焙咖啡馆里，我们的 live-action restaurant classrooms 每年为成千上万的客户提供服务.
    • Network with top baking and pastry employers 每年都有谁在中情局招人.

    Ready to get started? Apply Today!

    获得美高梅mgm副学士学位也是无缝进入我们的一个完美的方式 bachelor’s degree programs.

    Rise to the Top in Baking and Pastry

    在令人兴奋的场所探索所有职业选择，例如:

    • Bakeries
    • Bistros
    • Hotels
    • Private clubs
    • Resorts
    • Restaurants

    With so many possibilities, our Career Services 工作人员随时准备帮助您的每一步. 没有任何网络能像美高梅mgm那样, 其中包括一些世界上最著名的烹饪, beverage, and hospitality experts.

    The list of celebrated CIA alumni is as diverse as it is extensive. 他们在做自己喜欢的事情上获得了成功. Now it’s your turn.

    Curriculum

    New York and California Campuses

    66学分的职业研究副学士(AOS)烘焙和糕点艺术学位课程包括:

    • 52.烘焙和糕点艺术要求5个学分
    • 7.5个文科学分
    • 企业管理要求6学分

    您将获得烘焙和糕点艺术的实践经验基础, including specialty breads, confectionery art, production desserts, design, advanced baking principles, menus, and café savory foods.

    As part of your degree program, 你将在一个学期的实习中获得真实世界的经验,000 CIA-approved businesses, 以及CIA获奖公共餐厅的厨房和餐厅.

    See catalog for curriculum details

    Texas Campus

    69学分的应用科学(AAS)烘焙和糕点艺术学位课程包括:

    • 52.烘焙和糕点艺术要求5个学分
    • 10.5个文科学分
    • 企业管理要求6学分

    您将获得烘焙和糕点艺术的实践经验基础, including specialty breads, confectionery art, production desserts, design, advanced baking principles, menus, and café savory foods.

    As part of your degree program, 你将在一个学期的实习中获得真实世界的经验,000 CIA-approved businesses, 以及CIA获奖公共餐厅的厨房和餐厅.

    See catalog for curriculum details

    Requirements for Admission

    • 高中毕业证书或普通教育证书.
    • 该项目在CIA所有三个国内校区提供面对面的全日制学习: New York, California, and Texas.

    How to Apply

    Baking and Pastry School Costs

    美高梅mgm非常致力于使你的美高梅mgm教育尽可能负担得起. 我们的费用与同类大学相当，还有更好的消息——超过90%的学生获得某种形式的经济援助.

    不要让申请经济援助阻碍你进入世界一流的烹饪学院. 不管你的个人情况如何, 我们将与你们共同努力，使参加美高梅mgm的学习成为你们未来在食品世界中负担得起的投资.

  • Frequently Viewed



  • Questions? CIA Student Ambassadors Can Help! Chat now.

  • 贡法隆烘焙与糕点艺术学院

    School of Baking and Pastry Arts

    烘焙和糕点艺术学院在最先进的面包店提高烘焙和糕点技能, classrooms, and restaurants on campus. 通过学院重要的行业合作伙伴关系和实物礼品计划, 学生们在壮观的设施中工作，比如面向公众的苹果派烘焙咖啡馆，并有机会获得像吉拉德利巧克力这样的优质产品. 他们也探索当代的方法和概念, such as baking for vegan, gluten-free, no-sugar, and dairy-free diets. 教师的专业知识和丰富的行业经验为学习带来了充满活力的创造力和灵感. Learn more about our faculty >

  • Cool Courses You’ll Take...

    烘焙和糕点艺术的酷课程

    让你的创造力在CIA烘焙和糕点艺术学位课程中流动, with courses that may surprise you.

    Check them out


  • Connect with us! 尽量不要在屏幕上流口水...

    • 吉纳维芙·梅利，美国烹饪学院烘焙和糕点艺术副学士毕业生.

      Alumni Spotlight

      Genevieve Meli '07
      Chef, Author, Educator
      “到了上大学的时候，中情局是我唯一考虑上的学校. 我想接受最好的教育.”
      Read More  
      Makenna Barnes，烘焙副学士 & 加州美高梅mgm糕点艺术专业的学生.

      Student Spotlight

      Makenna Barnes
      Associate Degree in Baking & Pastry Arts
      “这所学校的厨师很棒，你可以从他们身上学到很多东西. 我爱中情局，来这里是我做过的最好的决定.”
      Read More  
    • Did You Know?


      Three times a year, every year, 超过100种最好的食物, beverage, 和酒店公司参加了cia举办的食品行业最佳招聘会——寻找人才.
      Learn More